Bogor | matapenanews.com-
Berikut Resep dan cara masaknya
Resep Rendang Sapi Padang Sederhana
Bahan:
1 kg daging sapi
3 butir kelapa, diambil santan kental dan santan encernya
4 lembar daun jeruk
3 batang serai, memarkan
4 butir asam kandis
100 ml minyak goreng
5 gram garam
Bumbu:
250 gram cabai merah besar
100 gram lengkuas
60 gram bawang merah
50 gram bawang putih
50 gram kemiri
2 gram cengkeh
Cara Memasak:
Haluskan semua bahan bumbu dengan blender ataupun diulek.
Tumis bumbu dengan sedikit minyak goreng hingga harum.
Masukkan daun jeruk, batang serai, asam kandis, dan garam, lalu aduk rata.
Tuangi santan sampai mendidih, lanjutkan dengan memasukkan daging.
Masak dengan api kecil selama beberapa jam, hingga daging empuk dan bumbu kecoklatan (sesuai selera).
Rendang sapi siap diangkat dan dihidangkan.
Demikian tadi cara membuat rendang sapi Padang yang bisa kamu coba untuk menu buka puasa maupun untuk sahur.(Net*)
